|
|| أجعلنا الصفحة الرئيسية || أضفنا للمفضلة || |
|
|||||||
| المنتدى العام - Public Forum منتدى يناقش المواضيع المتنوعة دون الخوض في الامور السياسية او الحزبية او الطائفية |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
|
|| أجعلنا الصفحة الرئيسية || أضفنا للمفضلة || |
|
|||||||
| المنتدى العام - Public Forum منتدى يناقش المواضيع المتنوعة دون الخوض في الامور السياسية او الحزبية او الطائفية |
|
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
27-03-2010, 12:46
|
#1 |
|
مهندس مجتهد
 تاريخ التسجيل: 04 2009
الدولة: المنوفية
المشاركات: 353
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
 |
لحم نعام مع فاصوليا بيضاء
 المكونات لحم نعام (شرائح) بصل و ثوم و فلفل رومي أحمر زيت زيتون ملح و فلفل زعتر طازج مفروم ناعم دقيق بصل مفروم ناعم ثوم مفروم ناعم مرق دجاج أو لحم جزر و بطاطس مكعبات صغيرة و مسلوقين نصف سواء طماطم مكعبات صغيرة فاصوليا بيضاء مسلوقة (أو معلبة) الطريقة - يُجهز لحم النعام عن طريق ترقيق الشرائح (مثل شرائح الستيك) بالطرق عليها. - يُدهن البصل و الثو م و الفلفل بالزيت و يُشوى في الفرن ، و بالنسبة للفلفل بعد شويه يُقشر و يُنزع منه البذر قبل الاستخدام . - يُتبل الخُضار المشوي بالملح و الفلفل و الزعتر ، وتُحشى شرائح لحم النعام بالخضار المشوي و تُلف بأحكام بواسطة الدوبارة الخاصة باللحوم . - تُغطى لفائف النعام المحشوة بالدقيق مع التخلص من الزائد منه . - يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ، ثم تُحمر لفائف النعام حتى يحمر سطحها ، ثم تُوضع في جانب من جوانب الوعاء نفسه ، و في الزاوية الأخرى يٌحمر البصل و الثوم المفرومين ناعم حتى يذبلوا . - تُقلَب مكونات الوعاء كلها ، و يُضاف المرق مع التقليب و عند البدء في الغليان ، يُغطى الوعاء و يُترك قليلاً حتى يبدأ اللحم في النضج. - يُضاف الجزر و البطاطس و الطماطم المكعبات و الفاصوليا البيضاء ، و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل ، و يُضاف قليل من المرق ، ثم يُغطى الوعاء حتى يكمر و تنضج كل المكونات . المصدر: منتدى المهندس كوم كلية الهندسة |
|
|
|
27-03-2010, 12:47
|
#2 |
|
مهندس مجتهد
تاريخ التسجيل: 04 2009
الدولة: المنوفية
المشاركات: 353
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
رد: لحم نعام مع فاصوليا بيضاء
روبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي
 المكونات روبيان (جمبري) مُقشر مع ترك الذيل خردل (مسترد) مطحون قرنفل مطحون كزبرة جافة مطحونة كمون بودرة كركم مطحون ملح فلفل شطة زيت جوز هند بصل مفروم ناعم زنجبيل مفروم ناعم فلفل أخضر حامي مفروم (أختياري) تمر هندي مُركز صلصة طماطم عصير طماطم حليب جوز الهند مرق الطريقة - يُخلط الخردل المطحون مع القرنفل و الكزبرة و الكمون والكركم والملح والفلفل والشطة، ثم يُدعك و يُتبل به الروبيان، ويُحمر في قليل من الزيت مع التقليب و نقوم بتسويته نصف تسوية . - لعمل الصلصة يُخلط البصل مع الزنجبيل في سلطانية، و يُضاف الفلفل الأخضر و التمر الهندي و صلصة الطماطم و عصير الطماطم مع التقليب حتى تتداخل كل المكونات . - تُضاف صلصة الطماطم و التمر هندي إلى الروبيان مع التقليب . - يضاف لبن حليب جوز الهند والمرق مع التقليب، ثم تُترك المكونات على نار هادئة حتى ينضج الروبيان . - يُرفع الروبيان من الصلصة ، و تُترك الصلصة على نار هادئة حتى تتركز . - يقدم االروبيان مع صلصة الطماطم والتمر الهندي مع أرز أبيض مطهو. |
|
|
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| محل, بيضاء, فاصوليا, نظام |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| نظام حقن وقود الديزل الالكتروني (نظام الكومن الريل) | مهندس علي الدخيل | قسم صيانة واصلاح وبرمجة الكنترول | 20 | 09-10-2011 09:10 |
| ظهوور بقع بيضاء بالاظافر | ابناس فتحى | المنتدى العام - Public Forum | 0 | 14-07-2010 07:27 |
| حصريا فيديو إثبات واضح وصريح لإستخدام اسلحة بيضاء من المدرجات | za2zo2 | منتدى الرياضة - Sports Forum | 0 | 23-11-2009 01:59 |
| سنة بيضاء للزمالك.. هزم إنبي وتصدر الدوري مبكرا | el magican | منتدى الرياضة - Sports Forum | 0 | 08-08-2009 03:35 |
| وبعد الحج صفحة بيضاء !! | مهندسة\مروة | المنتدى الاسلامى - Islamic forum | 4 | 04-01-2008 02:29 |
