أنشطة يمكن أداءها أثناء مرحلة إنشاء وكالة وطنية للرقابة على الأغذية


النتائج النشاط
· وضع استراتيجية وطنية للرقابة على الأغذية، ومسودة تصف أهداف هذه الرقابة وترسم برنامجها
· التعرف على الاحتياجات المطلوبة للبرنامج
استعراض الاحتياجات إلى رقابة وطنية على الأغذية، والوسائل المتاحة لذلك
· إقامة وكالة وطنية مستقلة للرقابة على الأغذية
· ضمان الموارد المالية اللازمة لتشغيل الوكالة

 

download-1

وضع مشروع قانون لإقامة الوكالة
· تشكيل مجلس الإدارة
· اختيار الرئيس والأعضاء
· تشكيل اللجان العلمية ولجان التنسيق
· وضع مشروع خطة خمسية وتقديمه للوزير المسؤول
· إقامة علاقة مع سائر وكالات الإنفاذ
· تنظيم تعيين الموظفين وتحديد شروط تعيينهم
إنشاء الوكالة ومجلس إدارتها ولجانها وتعيين موظفيها
· تعيين موظفي الوكالة
· وضع برامج الوكالة
· إعداد إجراءات العمليات التي تُتبع في أنشطة الوكالة
إنشاء الوكالة الوطنية للرقابة على
· استعراض تشريع الأغذية وإعداد مشروع قانون أغذية جديد إذا كان لازماً
· التعرف على الاحتياجات إلى لوائح ومواصفات غذائية وتنسيقها مع الدستور الغذائي
· إدخال أسلوب تقييم النقاط الحرجة في اللوائح،
وضع قوانين الأغذية ولوائحها والمواصفات الغذائية

 

 

download

· إنشاء مختبرات مرجعية إقليمية رئيسية
· التعرف على الاحتياجات الرأسمالية والمتجددة في شبكة المختبرات سالفة الذكر
· تدريب موظفي المختبرات
· إعداد إجراءات العمليات ووضع أساليب قياسية لتحليل الأغذية
· وضع برامج مشتركة بين المختبرات لضمان الجودة ووضع معايير استخدام المختبرات غير الحكومية
استعراض البنية الأساسية لتحليل الأغذية والموارد والقدرات المتاحة لذلك
· وضع برنامج وطني منسق للتفتيش على الأغذية، بما في ذلك الخامات والمنتجات الزراعية
· إعداد إجراءات التفتيش وتقديم التقارير التي يسير عليها مفتشو الأغذية
· استعراض الاحتياجات إلى تدريب المفتشين
· وضع برنامج مستمر لتنمية الموارد البشرية بين موظفي التفتيش الإنفاذ

استعراض أنشطة التفتيش على الأغذية والاحتياجات من الموارد البشرية
· توافر مواد تدريبية على نظافة الأغذية
· الإبلاغ على المستوى الوطني عن بيانات جودة والأمراض المنقولة بالأغذية وتجارة الأغذية وغير ذلك
· وضع الإجراءات الوطنية لسحب الأغذية من الأسواق
· إعداد استراتيجيات الاتصالات لتوفير المعلومات عن سلامة للمستهلكين والصناعة
استعراض الاحتياجات الأخرى من الموارد والبنية الأساسية · التعرف على مجالات أولوية البحوث استناداً إلى البيانات الوبائية وبيانات الإشراف على الأغذية
· التعرف على الاحتياجات إلى موارد للبحوث
· البدء في برامج بحوث فعالة
· جمع المعلومات وتقييمها عن مصادر الأخطار الغذائية، وتقييم الأخطار، وإدارة الأخطار

 

 

download-2

استعراض الالتزامات والاحتياجات لعمل بحوث غذائية
الغرض من هذا المطبوع هو مساعدة السلطات الوطنية، وخصوصاً في البلدان النامية، على تحسين نُظم الرقابة على الأغذية. وهو يحل محل مطبوع سابق أصدرته منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بعنوان الخطوط التوجيهية لوضع نظام وطني فعال للرقابة على (1976) ضمن FAO Food Control Series No.1; WHO Food Control No.1. وهو يراعي التطورات الأخيرة في إقامة البرامج الوطنية الفعالة للرقابة على وفي تشغيل هذه البرامج، كما يراعي ظروف البيئة التجارية الجديدة التي ظهرت بعد إبرام اتفاقي منظمة التجارة العالمية بشأن تدابير الصحة والصحة النباتية وبشأن الحواجز التقنية أمام التجارة. وتسعى هذه الخطوط التوجيهية إلى تقديم المشورة للسلطات الوطنية عن استراتيجيات تقوية نُظم الرقابة على من أجل حماية الصحة العامة والوقاية من التحايل وتجنب غش الأغذية، مع تسهيل التجارة. وهذه الخطوط التوجيهية تُمكّن السلطات من اختيار أنسب الخيارات في نُظم الرقابة على الأغذية لديها، سواء من حيث التشريع أو البنية الأساسية أو آليات الإنفاذ. ويُبين هذا المطبوع المبادئ العامة في نُظم الرقابة على ، ويُقدم أمثلة عن البنية الأساسية في هذه النُظم والأساليب التي تسير عليها.
والمستهدفون من هذه الخطوط التوجيهية هي السلطات الوطنية المعنية بضمان سلامة وجودتها من أجل حماية الصحة العامة والمستهلكين. كما أن هذه الخطوط التوجيهية ستساعد مجموعة كبيرة من بقية أصحاب المصلحة، ومنهم مجموعات المستهلكين، وجهات الصناعة والمنظمات التجارية، ومجموعات المزارعين وأي مجموعات أو رابطات أخرى تؤثر في السياسة الوطنية في هذا المجال.