موقع المهندس موقع المهندس بيت كل مهندس الزراعة العضوية هي نظام زراعي يعتمد على استخدام المواد الطبيعية البيولوجية في الزراعة بدلا من الأسمدة الكيماوية و المبيدات ومواد المكافحة الضارة بالصحة العامة. كما لا يسمح فيه باستخدام السلالات والكائنات المحورة وراثيا و كذلك الإشعاع المؤين و المواد الحافظة في عمليات التصنيع والإعداد أو التعليب، وبالتالي تصل المواد الغذائية إلى المستهلك بحالتها الطبيعية.
تتميز المواد الغذائية الناتجة عن الإنتاج العضوي بما يلي:
_أطيب في الطعم
_عناصرها الغذائية متزنة و أقرب إلى الطبيعة.
_خال من المواد السامة و الضارة و الناجمة عن تراكم المبيدات و الأيونات الحرة.
_أن عمليات إنتاجها و تصنيعها تتم بطرق لا تضر بالبيئة.
*تستند الزراعة العضوية على الممارسات الآتية:
_استخدام مصادر طبيعية كالأسمدة العضوية في تغذية النبات.
_إدامة خصوبة التربة بإضافة مواد ذات مصدر عضوي مع المحافظة على الدورات الطبيعية على الدورات الطبيعية للعناصر المغذية.
_حماية المحاصيل الزراعية من الحشرات والأمراض بإتباع إدارة زراعية متكاملة وصيانة النظام البيئي دون الحاجة لاستخدام مواد كيميائية ضارة.
_حماية الأعداء الطبيعية للآفات و استخدام مواد طبيعية في عمليات المكافحة
_الإدارة المعتمدة على استغلال المخلفات النباتية و الحيوانية.
_إدامة الصحة الحيوانية باعتماد الصحة الوقائية بدلا من الأدوية و المضادات.
_الحد من استخدام المصادر غير المتجددة و المحافظة على البيئة و المجتمع وإقامة نظام زراعي مستدام.
_إعادة استخدام المخلفات النباتية و تدويرها.
*فوائد الزراعة العضوية:
_تحافظ الزراعة العضوية على البيئة فهي تقلل من تلوث المياه بالمواد الكيماوية و المبيدات.
_تحد من استخدام مصادر الطاقة غير المتجددة و المواد المصنعة وبالتالي تقلل من ظاهرة الاحتباس الحراري و استيعاب كبير لكربون التربة .
_تجعل من التربة وسط حي تنمو فيه الحيوانات و الكائنات المفيدة
تساهم في إثراء الحياة الفطرية و زيادة أعداد الأعداء الطبيعية و المفترسات المفيدة.
_تعزيز قوام و بناء التربة وذلك من خلال إتباع دورات محصولية وزيادة المواد العضوية وتحفيز تكاثر حيوانات و نباتات و مجهريات التربة.
_توفير غذاء صحي خال من المضادات الحيوية و الكيماويات والمبيدات.
_تقليل المخاطر التي يتعرض لها المزارعين الناجم عن استخدام المواد السامة.
_تنمية الريف وجعله متناغما مع الطبيعة واستيعاب أفضل للأيدي العاملة.
