زراعة البطاطا لمحصول وفير

زراعة البطاطا تلك الدرنة الجميلة التي توارثت الأجيال في زراعتها وحصادها فهي تعتبر من اكثر محاصيل الخضار نجاحا وسهولة أيضا من أكثرها فائدة فهي تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات ويقول خبراء إن تناول البطاطا مع القشرة أفضل من عدم تناولها لأن القشرة تحتوي على نسبة الأكثر من المعادن.

أنا أحب الزراعة كثيرا مع إني لست خبيرا في الزراعة فقط مجرد هاوي وسوف اشاركم معلوماتي وخبراتي البسيطة في الزراعة واعدكم إني لن ابخل عليكم في معلوماتي.

 

 

كيفية الزراعة

زراعة البطاطا يمكن الزراعة في برميل أو في مساحة ارض وتكون الزراعة إما بالدرنات و إما بالبذور لكن الطريقة الأكثر شيوعا في العالم هي الدرنات. يتم الحصول على البذور بترك زهور النبات تنمو فتتحول إلى ثمار عندما تنضج.

 

زراعة البطاطا ثم يتم قطفها وإخراج البذور من داخلها ولكنني سأشرح لكم طريقة الزراعة بالدرنات وهي أفضل من البذور وموعد الزراعة في منتصف فصل الربيع وفي المناطق الشبه استوائية والاستوائية يمكن الزراعة على مدار العام شرط إحضار الدرنات المخصصة من مصادر موثوقة وتزرع بترك مسافة بين كل درنة 20-50 سم ويجب حرث الأرض عدة مرات قبل الزراعة. و تسقى الأرض مرة كل3-4 أيام ويجب أن يكون الري منتظما وبشكل خاص عند بدء نمو الأزهار ويجب عدم الإفراط في الري لتجنب تعفن الأوراق  ويكون طول الدرنة 6-7 سم ثم تغرس الدرنات في التراب بعمق 40-50 سم و يمكن غرسها بعمق 30 سم لكن لا يفضل ذلك ثم يتم الضغط عليها إلى الأسفل لتثبيتها. ويجب وضع التراب على الأرض عدة مرات خلال موسم الزراعة ويفضل خلط القليل من الرمل مع التربة وتمر النبتة في مراحل نمو متعددة فتنمو لها سيقان وأوراق ثم زهور ثم درنات وعند بدء نمو الأزهار يفضل قطع الأزهار أولا بأول لزيادة حجم الدرنات مع العلم أن الدرنات تنمو أسفل التربة وإذا حدث صقيع يتم وضع غطاء سطح التراب لحمايتها من البرد. وعندما يصبح لون النبتة اصفرا تكون قد أوشكت على الموت ويتم التوقف عن الري لمدة 2-4 اسابيع وهكذا تكون قد تكونت لنا حبات بطاطا كاملة وإذا أردتم حبات بطاطا اكبر اتركوا النبتة لمدة 4-6 اسابيع.

الحصاد

يتم حصد الدرنات عندما تكون التربة جافة بتفكيك التربة برفق ويتم ارتداء القفاز أو غسل اليدين بعد الانتهاء من العمل وكل نبتة تنتج 5-10 درنات.

زراعة البطاطا: لو في الإمكان, على جميع مزارعي البطاطا أن يتركوا درنات البطاطا لتطلق براعمها ثم تُزرع بعد ذلك (أنظر إلى الرسم التوضيحي). و سبب ذلك هو أن حبة البطاطا ذات البراعم تنموا أسرع و تعطي محصول أكبر من تلك التي من دون براعم. عليك أن تزرع الدرنات عقب تقطيعها. إن البطاط من محاصيل المناخ الباردة, فهو ينمو طالما كانت درجة حرارة التربة من (15 – 21 درجة مئوية), أما إذا وصلت إلى (28 درجة مئوية) فإنه يتوقف عن النمو. لذلك هو أول المحاصيل التي تُزرع في الحديقة لأنه يقاوم الصقيع إلى حد ما. إن الطريقة الأسهل لزراعة البطاطا هي: حفر أثلام أو سطور متوازية و ضيقة عمقها من 3 إلى 6 سم شرط أن تكون المسافة بين كل ثلم 50 سنتمتر, و المسافة بين كل حبة في الثلم حوالي 30 سنتمتر. توضع الدرنات بشكل يكون إتجاه الجزء المقطوع إلى الأسفل و إتجاه البراعم إلى الأعلى.
إضغط على الصورة للتكبير

 

 

زراعة البطاطا مزارعون يحصدون البطاطا يدويا

حاول إزالة الأعشاب الضارة بإستعمال المعول
إحرص على عدم تغطية الأوراق بالتراب
Nutrition Facts

(تحتوي شريحة بطاطا محمّصة على)

145 Calories
3.06 grams Protein
33.63 grams Carbohydrates
2.34 grams Dietary Fiber
7.80 mg Calcium
.55 mg Iron
39.00 mg Magnesium
609.96 mg Potassium
78.00 mg Phosphorus
19.97 mg Vitamin C
الرعاية و الحصاد: إنه من المهم أن تُبقي التربة التي تزرع فيها البطاطا خالية من الأعشاب الضارة. إذا كان الطقس شديد البرودة, حاول أن تضع القش أو أي مادة عضوية على سطح التربة بحيث تغطي فيها الحبّات. تقع أهمية التمهيد الأرض بالقش في الحفاظ على رطوبة التربة و إبقاء حرارتها معتدلة. و إليك هذه النصيحة أيضا: عند بلوغ نبتة البطاطا إرتفاع 10 سنتم قم بتجميع التراب حول ساقها ثم بعدها بثلاثة أسابيع أعد الكرّة. و لكن لا تفهم من كلامي أنه عليك تغطية الأوراق أيضا !! , لانها تحتاج الى الهواء و الضوء. أنظر إلى الصورة الأخيرة.

إن عملية تجميع التراب حول كعب ساق البطاطا يجعل هذا الأخير مستقيما للأعلى, و يمنع وصول أشعة الشمس و الماء إلى الدرنات تحت الأرض. إن وصول الماء أشعة الشمس إلى الحبة يجعلها خضراء اللون و من ثم تتلف. أنظر إلى الصورة على اليسار لتتعلم كيفية تجميع التراب حول الساق. لذلك أحرص على تشكيل التراب كالشكل المرسوم في الصورة الأخيرة, فإن هذا هو الشكل المثالي لمنع الماء من الوصول إلى الحبات. أما بالنسبة إلى الري, فذلك يجب أن يتم عند جفاف التربة. يُحصد البطاطا عندما تذبل الساق الخضراء و تموت.

ملاحظة:

1- لا تسمّد التربة المخصصة لزراعة البطاطا بالأسمدة الإصطناعية ولا تضف الكُلس.
2- إن حبات البطاطا التي تجدها في دكان البقالة غير صالحة للزراعة حتى لو نمت عليها البراعم لأنها, ببساطة, قد تكون أصيبت بأمراض معينة.
3- أرجوا أن لا تنسوا الدعاء لي حين تحصدوا درنات البطاطا .. و أنا أتوقع منكم دعوة على وليمة غذاء !!