زراعة الخضروات داخل المنزل

زراعة الخضروات داخل المنزل
الكثير من الناس من يحب زراعة الخضروات داخل منزله؛ ليحصل على خضروات طازجة وعالية الجودة، ويعمل على تلطيف أجواء الحديقة المنزلية وشكلها الجمالي، كما أنها تساعد في عملية البناء الضوئي.
طريقة زراعة الخضروات داخل المنزل
التخطيط وقياس مساحة الحديقة المنزلية التي ستقوم بزراعة الخضروات فيها.
يجب أن تتأكد من أن المكان الذي اخترته للزراعة تصله الشمس يومياً بمعدل لا يقل عن 6 ساعات.
فحص الرمل الذي ستزرع فيه الخضروات، وتنقيته من المواد الملوثة، ويجب ألا يقل ارتفاع الرمل عن 15 سم.
قم بوضع وخلط السماد النباتي المناسب للخضروات مع الرمل.
عليك تحديد الخضروات التي تود زراعتها، وعليك أن تعرف بأن أفضل أنواع الخضروات التي تزرع في مساحات صغيرة هي: الخيار، الخس، الفلفل، الطماطم، الفاصولياء، الجزر، الباذنجان، الكوسا، الأعشاب، السبانخ، والبنجر.
قم بعمل مخطط صغير على ورقة، وارسم فيه شكل الحديقة، وحدد المناطق التي ستزرع فيها كل نوع من الخضار.
قم بعمل حواجز بين الخضروات، واترك مسافة لكل نوع؛ لكي يتمكن من النمو جيداً.
عندما تقوم بعملية الشراء للخضروات عليك اختيار شجيرات الخضار؛ لأنها تأخذ مساحة أقل في الحديقة.
عليك أن تحاول الزراعة على شكل صفوف متسعة، خاصة للخضروات المورقة.
حاول أن تقوم بزراعة نوعين أو أكثر في نفس المنطقة، كزراعة الجزر والفجل في مكان واحد؛ وذلك لأن الفجل ينمو أسرع من الجزر، ولذلك، يتم قطافه قبل الجزر بفترة طويلة.
عند نضوج نوع معين من الخضروات المزروعة عليك أن تقطفها، وتزرع بدلاً منها نوع آخر، وهذا ما نسميه بالطريقة التسلسلية في الزراعة.
يمكنك أن تزرع على شكل مربعات في الحديقة، بحيث أن كل مربع يحتوي على نوع معين من الخضروات.
إذا نفذت المساحة المخصصة للزراعة في الحديقة عليك أن تستعين ببعض القدور الملونة.
القيمة والأهمية الغذائية للخضروات
الخضروات -كما ذكرنا- تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأملاح المعدنية، ومن هذه الفيتامينات (أ، ج)، كما أنها تمد جسم الإنسان بالمعادن المفيدة، مثل: الحديد، والماغنيسيوم، وهي مصدر هام للألياف، وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
تمتاز الخضروات بأنها مورداً للمواد الكربوهيدراتية، وخاصة تلك التي نجدها في البذور والدرنات عدا الزيتون والكاكاو.
النسبة القليلة من الدهون التي تحدثنا عنها تختلف عن تلك الموجودة في اللحوم، ولكن القيمة الغذائية لهما متوازية.
توجد المواد الزلالية في الخضروات بقيمة قليلة كغذاء، ولكنها موجودة بنسبة كبيرة في البقوليات.