موقع المهندس موقع المهندس بيت كل مهندس 
طرق زراعة دوار الشمس ، زهرة عباد الشمس
تعانى البلاد عجزا كبيرا في إنتاج زيوت الطعام لذلك يجب الاهتمام بالمحاصيل الزيتية التي من أهمها محصول دوار الشمس لارتفاع نسبة الزيت في بذوره من 40 – 45 %و يتميز الزيت المستخرج منه بجودة خواصه الكيماوية والطبيعية كما يعتبر كسب دوار الشمس ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ولذلك يعتبر مصدر هام من مصادر البروتين في صناعة علائق الحيوانات.
كما انه ثبت نجاح زراعة دوار الشمس في مناطق التوسع (الأراضي الجديدة) وكذلك الأراضي التي بها نسبة من الملوحة لا تتعدى 3000 وحدة في المليون مع العناية بالصرف، وقد أمكن زراعته في ثلاث عروات خلال السنة وأيضا تحمله للظروف الجوية المختلفة
مكونات الموضوع
•الأصناف…… ومعظمها اصناف مهجنه متوفره وذات جوده عاليه
•ميعاد الزراعة
•الأرض المناسبة
•إعداد الأرض للزراعة
•طرق الزراعة
•التسميد
•الرى
•النضج
•مكافحة الأمراض
•مكافحة الآفات
•نحل العسل و تلقيح المحصول
•العزيق
•مكافحة الحشائش
•معدل التقاوي
•الحصاد
ميعاد الزراعة
يزرع دوار الشمس في الفترة من مارس وحتى يوليو خلال ثلاث عروات و هي
1.العروة الصيفية المبكرة خلال شهري مارس وأبريل .
2.العروة الصيفية خلال شهري مايو ويونيه .
3.العروة النيلية تزرع في محافظات مصر الوسطى والعليا و تزرع حتى شهر يوليو . (في مصر )
•الأرض المناسبة
•إعداد الأرض للزراعة
تحرث الأرض حرثا جيدا بعمق يصل إلي حوالي 30 سم وتزحف الأرض لتكسير القلاقيل. و يعاد حرثها مرة أخري لضمان تنعيم الأرض وذلك في الأراضي الطينية أما في الأراضي الخفيفة فيكتفي بالحرث مرة واحدة ثم تخطط الأرض حسب طريقة الزراعة التي ستتبع طبقا لمدى توفر مياه الري.
طرق الزراعه
الزراعة اليدوية
أفضل طريقة لزراعة دوار الشمس يدوياً هي على خطوط بمعدل 12 خط / القصبتين في جور على أبعاد (20 سم) ثم الرى، اما في الأراضي الملحية فتتم الزراعة في الثلث السفلي من الخط على أن تكون ريه الزراعة ريه غزيرة لتخفيف تركيز الأملاح.
و يمكن زراعة دوار الشمس في الأراضي التي تقع في نهايات الترع والتي تعانى من نقص في مياه الري على مصاطب بعرض 120 سم وفي جور على أبعاد 20 سم على الريشتين، حيث يساهم ذلك إلي حد كبير في التوفير في مياه الري.
الزراعة الآلية
يمكن استخدام البلانتر في زراعة دوار الشمس على أن تحرث الأرض مرتين مع تسوية الأرض وتنعيم مرقد البذرة ويمكن ضبط البلانتر بحيث تكون المسافة بين السطور 60 سم وبين الجور 20 سم .
الزراعة بدون خدمة
يمكن الزراعة بدون خدمة عقب أي محصول وذلك بهدف توفير الوقت والتكاليف كما تساعد المزارع على الحصول على عائد إضافي بدلا من ترك الأرض بور حيث يمكن زراعته على خطوط المحصول السابق بعد تنظيف الخطوط من الحشائش كما يمكن زراعته في سطور تبعد 60 سم وفي جور تبعد 20 سم عن بعضها وذلك في الأراضي المنزرعة بدون خطوط .
الخف
يتم الخف عند تكوين 4– 6 أوراق حقيقية ( 15 – 17 يوم من الزراعة ) وذلك بترك نبات واحد في الجورة مع تجنب التأخير لأنه يؤدى إلي ضعف نمو النباتات وبالتالي نقص كبير في المحصول الناتج، وفي حالة غياب بعض الجور يمكن ترك نباتين بالجورة المجاورة لها ولا ينصح بإجراء عملية الترقيع.
التسميد
في أراضي الوادي (القديمة)
التسميد الفوسفاتي
يضاف 100 كجم سوبر فوسفات أحادي 15.5 % فو2أ5 للفدان أثناء خدمة الأرض قبل الزراعة على أن يضاف 2 كيس فوسفورين إلي التقاوي قبل الزراعة مباشرة حسب التوصيات المذكورة على الكيس.
التسميد الآزوتي
يضاف 30 كجم ازوت للفدان على دفعتين متساويتين، الأولي بعد الخف و الثانية بعد حوالي أسبوعين و هذه الكمية تعادل 200 كجم نترات جير 15.5 % أو150 كجم سلفات نشادر 20.6 % أو حوالي 100 كجم نترات نشادر 33.5 % أو 75 كجم يوريا 46 % فى الأراضى الطينية فقط مع خفض كمية الأزوت بنسبة 25 % في حال الزراعة عقب محاصيل البقول أو الخضر.
التسميد البوتاسى
يضاف شيكارة سلفات بوتاسيوم (50 كجم) 48 % بو2أ للفدان مع الدفعة الأولي من السماد الآزوتي تكبيش اسفل النباتات بعد إجراء عملية الخف .
ملحوظة
في حالة الزراعة عقب محاصيل الخضر كالطماطم و البطاطس يكتفي بكميات السماد التي تم إضافتها للمحصول السابق ولا يتم إضافة أي نوع من الأسمدة السابقة وذلك لاستخدام كميات كبيرة من الأسمدة العضوية والمعدنية في هذه الزراعات.
في الأراضي الجديدة
التسميد البلدي
يفضل إضافة 20م3 سماد قديم متحلل للفدان على أن يخلط بالتربة مع السوبر فوسفات أثناء عمليات الخدمة .
التسميد الفوسفاتي
يضاف 150 كجم سوبر فوسفات أحادي 15.5 % فو2أ5 للفدان أثناء خدمة الأرض قبل الزراعة كما يجب إضافة 2 كيس فوسفورين إلي التقاوي على أن تخلط جيدا قبل الزراعة مباشرة.
التسميد الآزوتي
يضاف 45 كجم ازوت للفدان على خمس دفعات إبتداء من الزراعة حتى تكوين البراعم الزهرية و كمية السماد الآزوتي تعادل 300 كجم نترات جير 15.5 % أو حوالي 200 كجم سلفات نشادر 20.6 % أو 150 كجم نترات نشادر 33.5 % و لا ينصح باستخدام سماد اليوريا في هذه الأراضي وتضاف كميات السماد الأزوتى بمعدل 1/5 الكمية أسبوعيا من الزراعة وحتى تكوين البراعم الزهرية .
التسميد البوتاسى
يضاف 50 كجم سماد سلفات البوتاسيوم للفدان بعد خف النباتات و مع الدفعة الثانية من التسميد الآزوتي
التسميد بالعناصر الصغرى
ترش النباتات بالعناصر الصغرى على دفعتين الأولي عند تكوين 8 ورقات حقيقية والثانية بعد أسبوعين من الرشة الأولي .و ترش النباتات بمخلوط مخلبي مكون من (45 جم حديد + 25 جم زنك + 25 جم منجنيز + 20 جم نحاس) و يضاف المخلوط السابق إلي 200 لتر ماء للفدان في الرشة الأولي، 300 لتر ماء في الرشة الثانية.
وفى الوادى الجديد تؤدى إضافة البورون فى صورة البوراكس بتركيز 0.2% فى منتصف مرحلة التزهير يؤدى إلى زيادة المحصول .
و في حالة الرش بالعناصر الصغرى يجب مراعاة الآتي
1.ألا تكون الأرض شديدة الجفاف أو مروية حديثا
2.يجرى الرش في الصباح الباكر أو قبل غروب الشمس
3.يكون اتجاه الرش مع اتجاه الريح
4.يوقف الرش عند اشتداد الرياح
