جاءت الزراعة العضوية كرد فعل عالمي على الآثار السلبية الهائلة التي تسببت بها الزراعة الحديثة باعتمادها الكبير على المواد الكيماوية من مبيدات و أسمدة و هرمونات و غيرها. تمثلت هذه الآثار بالتلوث في الماء و التربة و الهواء و بانجراف …
أكمل القراءة »
وهي عبارة عن “اتفاقيات موثقة تحتوي خصوصيات وتفاصيل فنية أو معايير دقيقة أخرى يتم استعمالها باستمرار كقواعد أو تعليمات أو تعاريف, لضمان أن المواد أو المنتجات أو العمليات التصنيعية أو الخدمات تلاءم الغاية المنشودة”. إن المقاييس التي تتعلق بالمنتجات الغذائية …
أكمل القراءة »
الزراعة العضوية هي نظام زراعي يعتمد على استخدام المواد الطبيعية البيولوجية في الزراعة بدلا من الأسمدة الكيماوية و المبيدات ومواد المكافحة الضارة بالصحة العامة. كما لا يسمح فيه باستخدام السلالات والكائنات المحورة وراثيا و كذلك الإشعاع المؤين و المواد الحافظة …
أكمل القراءة »
