يُعرف السمسم بأسماء عديدة وكبيرة كالزلنجان، والسليط، وشيراج، واسمه العلميّ Sesamum indicum، ويُعتبر واحداً من أنواع الفصيلة البيداليّة التي تعود إلى رتبة الشفويات، وهو أيضاً أحد المحاصيل الزراعيّة. زيت السمسم مهم جداً؛ فهو مليء وغنيّ بالبروتينات، والأحماض الدهنيّة، والمركبات الفلافونية، …
أكمل القراءة »كيفية زراعة السمسم
