موقع المهندس موقع المهندس بيت كل مهندس 
الالبان :
هضم الالبان وعدم القدرة علي هضم الالبان.
معلومات بيولوجية قد تهمك..
وتريد ان تعرف اسبابها :
يعتبرالحليب ومشتقاته يبقى المصدر الأفضل والأهم في الحصول على كمية الكالسيوم المطلوبة يومياً.
.
الكالسيوم مهم جدا للحفاظ على عظام صحية،
.
ومن أهم أخطار عدم الحصول على كمية كافية من الكالسيوم هو ترقق او هشاشة العظام
الحليب يحوي مادة سكرية تسمى “اللاكتوز”، تتفتت بالأمعاء بإنزيم يسمى “لاكتيز”، فينقسم السكر الذي يحويه اللاكتوز إلى نوعين؛ هما: الجلوكوز والجلاكتوز حتى يمتصه الجسم ويهضمه.
و هناك أفرادًا يعانون نقص مادة لاكتيز؛ مما يؤدي إلى عدم قدرة الجسم على هضم الحليب،
.
فيسبب مشكلات في المصران الغليظ ووجود جراثيم
.
تحول اللاكتوز إلى غازات وأوجاع. ،
.
أما الحالات الحادّة فتأتي مع ألم في الأمعاء، إعياء، واسهال
عدم القدرة على هضم اللاكتوز (السكر الرئيسي في الحليب): عدم القدرة على هضم اللاكتوز.
.
لا تعتبر حساسية لمنتجات الحليب!
.
عدم القدرة على هضم اللاكتوز هي عدم القدرة على استيعاب وهضم كمية كبيرة من اللاكتوز..
.
سبب هذه المشكلة هو نقص في إنزيم اللاكتاز
التي تقوم بإنتاجه الخلايا في جدار الأمعاء الدقيقة. يقوم إنزيم اللاكتاز بتجزئة سكر الحليب إلي سكريات أسهل للهضم وهما
(جلوكوز وجلاكتوز)
ويتم امتصاص هذه السكريات بشكل أسهل في الدورة الدموية،
.
هذا الإنزيم موجود لدى كل الرضع،
.
تقل كمية الإنزيم في الجسم مع مرور السنوات، مقارنة مع الحساسية لبروتين الحليب.
وعدم القدرة على هضم اللاكتوز تحدث عادة في فترة المراهقة.
في حالة عدم القدرة على هضم اللاكتوز في الأمعاء الدقيقة يصل اللاكتوز إلى الأمعاء الغليظة وقد يسبب إنتفاخ البطن، الغازات، آلام البطن، الغثيان.
هذه الأعراض متواجدة في جهاز الهضم ولا تشمل ردة فعل مناعية.
كثير من الأطعمة تحتوي على اللاكتوز،
مثل الحليب، المثلجات، الكريمة
، بعض الأجبان مثل الجبنة الطرية، حتى الزبدة واللبن ولكن بنسب قليلة. بالإضافة إلى ذلك هناك بعض الأطعمة الجاهزة التي تحتوي على اللاكتوز
.
مثلا: بعض انواع الخبز، الحلويات والصلصات. ولمعرفة كمية اللاكتوز الموجودة ينصح قراءة ملصقات الأطعمة.
من المهم أن تعرف درجة تحملك لللاكتوز…
هناك درجات لعدم تحمل سكر الحليب،
.
مثلا بعض الاشخاص قد يستطيعون شرب كوب من الحليب يوميا،
.
والبعض الاخر لا يتحمل الحليب
ولكنه يتناول اللبن أو الجبنة دون أية مشاكل.
.
لذا فإن عدم تحمل لاكتوز الحليب لا يعني إلغاء الحليب ومشتقاته نهائياً من غذائك..