المحاصيل الشرهة للماء : لم تعتبر ضارة بالبيئة ؟

كما أوردنا بالأعلى، القطن هو نوع من أنواع المحاصيل الشرهة للماء ، وعرفنا الكمية الهائلة التي نحتاجها لإنتاج كمية صغيرة جدا منه. ما هي أمثلة الأنواع الأخرى من هذه المحاصيل الشرهة للماء ؟

نصف سكان العالم قريبا يعتمدون في وجبتهم الغذائية على الأرز تقريبا. وفي سبيل إنتاج كيلو جرام واحد من هذا المحصول، يتم استهلاك من 3,000 إلى 5,000 لتر ماء.

سواء كان السكر قادما من نبات قصب السكر أو نبات البنجر، وكلاهما من المحاصيل الشرهة للماء ، فإننا نتعامل مع السكر على أساس يومي ولا نتساءل عن الطريقة التي أتت بها هذه الملعقة الصغيرة من السكر التي نضعها على كوب الشاي. كم من الماء تظنون يتم استهلاكه لإنتاج كيلو جرام من السكر بصورته النهائية هذه ؟ يتم استهلاك 2 طن من الماء في سبيل إنتاج كيلو جرام واحد من السكر المعالج في هيئته النهائية التي تراها عليها في منزلك !!

يعتبر اللوز من المحاصيل الشرهة للماء بشدة، فعلى سبيل المثال فقط، يذهب 10 % من المياه المخصصة للزراعة في الولايات المتحدة إلى زراعة اللوز فقط !

تلك الفاكهة اللذيذة ذات الألوان المختلفة، وعنقود العنب الصغير الذي تأكله بنهم في دقيقة واحدة، يتم استهلاك 116 لتر من المياه في سبيل إنتاج ذلك العنقود الصغير !

ليس المقصود بالذرة هنا علبة الفوشار التي تأخذها معك وأنت في طريقك إلى السينما. ولكن المقصود بها هنا هو كل أنواع الذرة المختلفة بما يتضمنه الطعام المخصص للماشية. يتم استهلاك 2,400,000 لتر من المياه لإرواء مساحة 4,000 متر مربع فقط.

هذه الأمثلة على مثال العد لا الحصر، فيوجد هناك أيضا القهوة والشوكولا اللذان ندمنهما بشدة. هذه المحاصيل الشرهة للماء تعتبر من المصادر الأساسية في الغذاء والصناعة. كيف إذا من الإمكان أن تكون هذه المحاصيل الهامة جدا، لها تأثيرها الضار على البيئة ؟!

لعل المشكلة الأولى الكامنة في المحاصيل الشرهة للماء ، هي احتياجها الشره للماء ! – حسنا، بعد كتابة هذا السطر، بدا هذا الأمر جليا ليحتاج إلى توضيح كما أعتقد، لذا أعتذر 😀 – إذا، المشكلة ليست في المحاصيل الشرهة للماء نفسها، ولكن فيما تحتاجه هذه المحاصيل لكي تنمو، وهي تلك الكمية الهائلة من الماء. وتعتبر هذه مشكلة كبيرة للبيئة “الآن” وليس منذ ألف سنة مثلا، بسبب أزمة المياه التي نحن بصددها الآن !

إننا بحاجة ماسة إلى المياه من أجل كافة أغراض حياتنا، مثل الشرب والأكل والغسيل والنظافة الشخصية، وتقريبا كل المنتجات المستهلكة في حياتنا. لكن في الحقيقة، والحقيقة المرة جدا، هي في التقرير الذي أصدره بنك المياه حول حالة المياه في العالم الحالية، فأورد أن حوالي 80 دولة حول العالم لديها نقص شديد في المياه. وهذا النقص يُقصد به أن كمية المياه الموجودة بهذه البلاد، لا يستطيع تلبية مطالب الفرد الواحد في هذه الدول ! كما أورد أيضا أن حوالي 2 بليون فرد ليس لديهم أيه سبيل للحصول على ماء صالح للاستخدام الآدمي. ما السبب إذا في أزمة المياه هذه ؟

في القرون السابقة، كانت كمية المياه الموجودة في كل دولة تتوزع بنسب مختلفة بين احتياجات الدولة المختلفة. فمثلا، في الدول النامية، كانت المياه تتوزع بنسب 90 % للزراعة، 5 % للصناعة و 5 % للاحتياجات الفردية. أما في حالة الدول المتطورة، فكانت نسبة توزيع المياه لديها كالتالي، 45 % للزراعة، 45 % للصناعة و 10 % للاحتياجات الفردية. لن نتحدث حول تأثير هذه النسب على حالة كل دولة، ولكن دعونا نصل إلى الاستنتاج بان هذه النسب كانت تعطي المساحة من أجل الزراعة، بما تحتويه من المحاصيل الشرهة للماء ، جنبا بجنب إلى ما تهدف هذه الدولة لإنجازاتها الصناعية وأيضا دون أن تؤثر على احتياجات الفرد للماء.

ما حدث في القرن الماضي هو أن عدد الأفراد في هذه الدول قد تضاعف عددا ! وفي بعض الدول الأخرى قد وصل إلى ثلاثة أضعاف العدد الموجود في القرن الماضي. ولكن المشكلة هي أن الإمدادات المائية لم تتغير ! إذا، المشكلة التي نشئت من هذا الازدياد السكاني في مقابل ثبات الموارد المائية، كانت نتيجته الاحتياج إلى تغيير نسب توزيع المياه مرة أخرى، وأصبح أمرا حتميا أن تزيد النسبة الخاصة بالاحتياجات الفردية على النسب الأخرى. ففي النهاية، كطبيعتنا البشرية الأنانية، نحن من بحاجة إلى البقاء على قيد الحياة عندما يتعلق الأمر بنا أمام أي شئ آخر.

لا يتوقف الأمر عند مجرد الزيادة السكانية العالمية، ولكن أيضا في الطريقة التي يتعامل بها الأفراد مع المياه الموجودة حولهم. فبالرغم من وجود 2 بليون شخص لا يمكنهم الحصول على ماء صالح للاستخدام، يوجد هناك 5.5 بليون فرد لا يتعامل معظمهم بحكمة مع الهبة التي لا يقدّرون قيمتها لمجرد أنهم وُلدوا ووجدوها موجودة عندهم.

على سبيل المثال لا الحصر، أنت عزيزي القارئ، كيف تتعامل مع رفاهية المياه النظيفة التي لا تتوفر من أجل 2 بليون شخص غيرك ؟ هل تستعمل مياها على قدر احتياجاتك فقط ؟ وهل تحاول أن تقلل احتياجك إلى الماء من الأساس ؟ هل تحاول الاستفادة من المياه الفائضة غير المستعملة، أم فقط ترميها في الصرف الصحي حيث لن تفيد أحدا هناك ؟ هل تقدر هذه النعمة التي وجدتها بسهولة لا تتأتّى لغيرك ؟!

ربما لا نولي هذا الموضوع الاهتمام الكافي، وربما لا نشعر أصلا إذا ما كنا نسرف في الماء أم لا. لكن هذا لم يحدث إلا لمجرد أننا تعاملنا مع هبة الماء بأنها أمر مُسَلّم به. وأن هذه خدمة واجبة على الحكومة أن توفرها لنا. وربما لا نحاول التفكير في أنه ذات يوم لن تتمكن الحكومات من توفيرها لنا، ولن نتمكن نحن أيضا من حتى محاولة الاعتراض ! لكن كيف ذلك ؟! كيف وصلنا إلى هذه الطريقة في التفكير ؟! إن هذه الأرض التي نعيش عليها، موجودة بهذه الطريقة منذ بدء الخليقة. نسب المياه وهواء والأشياء من حولنا ثابتة منذ البداية، وإنما نحن المتغير الوحيد في كل هذه الأشياء. وحتى نتوصل إلى طريقة نستطيع بها خلق الأشياء من العدم، لا يحق لنا أن نتعامل مع أي شئ بأنه مُسَلّم به. وإساءة استخدامنا اليوم لن يدفع ثمنها أحدا غيرنا غدا. وإذا تمكنا من اللحاق بقطار الموت قبل حدوث هذا، فسيدفع ثمنه أبناءنا وهؤلاء القادمين من بعدنا. وبالعودة إلى موضوعنا الأول عن المحاصيل الشرهة للماء ، وبالمثال البسيط عن محصول القطن، سنجد أننا قد نضطر ذات يوم للتضحية بمصدر هام من الصناعة إلينا، من أجل استهتارنا بالنعم المحيطة بنا !