الهندسة الزراعية

عندما تتعرض نباتات القمح لفترات قاسية من العطش تنتج أوراقھا كميات عالية من حامض ابسيسيك، كما أثبت (1970) Hiron et Wright في الشحات 1990 أن النموات الخضرية لنبات (Brussels) عندما تتعرض للذبول يزداد معدل حامض الأبسيسيك حيث يصل إلى أقصاه …

لقد وجدنا من خلال دراستنا للأوكسينات و الجبيريلينات الطبيعية في النباتات الراقية أن تأثيرھما الأساسي ھو إطالة الخلايا الحية بيولوجيا لكن نمو النبات لا يعتمد فقط على ھذه الخاصية بل كذلك على الإنقسام الخلوي الذي يؤدي إلى زيادة عدد الخلايا …

أصناف الفاكهة نظرا لأهمیة عامل الجودة والتي تختلف من صنف إلي أخر ومن مستهلك إلي أخر وقد یرجع انخفاض جودة الثمار إلي عوامل قبل أو بعد الحصاد .كما یمكن إدراك الجودة عن طریق الحواس مثل البصر واللمس والشم والتذوق أو …

الأهمية الإقتصادية والقيمة الغذائية : تعد البامية أهم محاصيل الخضر التى تتبع العائلة الخبازية . وتعد من الخضر الغنية جداً البريبوفلافين ، والنياسين ، كما أنها غنية نسبياً بالكالسيوم ومتوسطة فى محتواها من المواد الكربوهيدراتية ) ، (%7.6والفوسفور ، وفيتامين …

الاسم الانكليزي: Turnip الاسم العلمي: Brassica Rapa الاسم الفرنسي: navet الموطن الأصلي: ظهر اللفت أولا في دول حوض البحر الأبيض المتوسط المحتويات: يحتوي اللفت على بروتين 2,4%، قليل من الدهن0.1%، سكريات 8% وفيها ألياف، بكتين، أحماض عضوية، فيتامينات، مواد معدنية …

یتبع العنب العائلة vitceaeوهى عبارة عن كروم متسلقة وفى حالات قلیلة تنمو في صورة شجیرات ، وهى عادة متساقطة الأوراق أهمها جنس vitisوهو الوحید الذي له أهمیة زراعیة أما باقي الأجناس فتوجد في صورة بریة وبعضها یستخدم كنباتات زینة ، …

العوامل المناخیة : تعتبر درجة الحرارة والاحتیاجات الحراریة من أهم العوامل المناخیة تأثیرا في نجاح زراعة العنب ، وبصفة عامة تتمثل الاحتیاجات الحراریة للعنب فى شتاء تتوفر خلاله احتیاجات براعمه من البرودة اللازمة لكسر حالة الراحة كنبات متساقط الأوراق ، …

یراعى عند اختیار الموقع عوامل المناخ والتربة وتوفر ماء الري ودرجة الحرارة الملوحة وعوامل التسویق ویفضل تجنب المناطق المعرضة للریاح الشدیدة والتى تلحق الضرر على العناقید وتؤثر على الجودة خاصة إذا كانت محملة بالرمال . یتم عمل تحالیل التربة اللازمة …

1 – مقاومة الحشائش : تعاني كروم العنب من الحشائش سواء المعمرة أو الحولیة ویستخدم فى مكافحة الحشائش كثیر من الطرق المیكانیكیة والیدویة أو التغطیة بأسالیبها المختلفة وكذلك مبیدات الحشائش والتى لاقى استخدامها توسعا كبیرا في الآونة الأخیرة ، وبصفة …

یجري التقلیم الشتوي السنوي لكروم العنب المثمرة في مصر خلال شهر طوبة ( ینایر ) . ویعتبر التقلیم الشتوي للكرمات المثمرة من أهم العملیات البستانیة المحددة لإنتاجیة الكروم ولذلك فمن الواجب أن یجري بكفاءة عالیة بواسطة عمال مدربین وأن یترك …

1 – العقل الخشبیة : من الطرق التقلیدیة لإكثار العنب ویجب أن تتوفر في العقل الخشبیة مواصفات خاصة عند اختیارها لإكثار العنب منها : 1 – أن تكون مجهزة من قصبات جیدة النضج ولا یقل سمك العقل عن ½ سم …

طرق التكاثر المختلفة یتم التكاثر بإحدى الطرق التالیة: البذرة تستخدم لإنتاج أصول للتطعیم علیها وانتاج أصناف جدیدة العقلـة قلیلـة الانتـشار لـصعوبة تكـوین الجـذور علـى العقـل إلا انـه یمكـن اسـتخدامها فـي إكثار الترنج واللیمون الحلو. الترقید قلیلة الانتشار أیضا ویمكن استخدامها …