موقع المهندس موقع المهندس بيت كل مهندس 
ســاعات البرودة : هي انخفاض درجة الحرارة دون ال 7.2 درجة سيليسوس في فترة الشتاء , حتى تخرج شجرة الفاكهة متساقط الاوراق من طور السبات
ولكل نوع وصنف من اصناف وانواع الفاكهة عدد ساعات معينة تحتاجها لتخرج من طور السبات وتعاود نموها
وإذا لم تصل الشجرة لساعات البرودة المطلوبة لا تنتج الثمار ابدا !
لهذلك هناك كثير من اشجار الفاكهة لا تنمو في المناطق الاستوائية والمعتدلة لأن الحرارة فيها لا تنخفظ للحد المطلوب وللوقت المطلوب
تقسم أشجار الفواكه متساقطة الاوراق حسب ساعات البرودة الى :
- أصناف احتياجات قليلة : 150 – 400 ساعة برودة , مثل : الخوخ ( صنف ) : فلورايد برنس ، دسرت بولد .
- أصناف ذات احتياجات متوسطة من البرودة : 500 – 550 ساعة برودة , مثل : الخوخ ( صنف ) : فلوريد كوين .
- أصناف ذات احتياجات عالية من البرودة : 650 – 700 ساعة أو أكثر , مثل : الخوخ ( صنف ) : ماي جولد ، هايلاند
